こんにちは
今回は 久しぶりに 地元(魚住)のお気に入りの ラーメンを
食べに 行ってきました ^_^
何軒か
オススメの お店が あるんですが
今回は 家から 一番近い 「 起步 」サン
ストレートの麺に チャーシューと たっぷりの ネギ!
ほどよい 背脂が また
美味しい ^_^
見ためより あっさり していて 食べやすいんです ^_^
席は カウンターだけなんですが
作る工程 見られて
楽しんです ^_^
注文を受けてから 麺を 茹ではじめて。。
時々 硬さをみながら 約 5分くらいで ザルを上げて 湯きり!
盛りつけ!!
手際がいい!!
まさに「 職人技 」!!
作るところを見るのって 面白いですよね^_^
いろんな お店に 食べに 行きますが
テーブル席が あっても わざと カウンター席を 選ぶことが 多いかな (≧∇≦)
職人技を 見るのなら 「 焼き鳥屋さん 」も オススメですよ ^_^
網の上で 炭火を みながら 焦げないように 串を 動かしながら
絶妙な タイミングで 焼き上げる!!面白い!!
休日の夜は スーパー銭湯で
ゆっくり → ラーメン → スタバ ^_^
月に一度くらいは 行くかなあ
「 起歩 」で 次回は 餃子も たべよう !!!
~Tanaka~








