はい!皆さんこんにちは!
梅雨が例年より早くなった事で、物凄く嫌なジメジメ感が続いてます(T . T)
本当に梅雨は嫌いです…
最近は毎週のようにウォーキングに行ってるのですが、
雨が続くと暇潰しのウォーキングでさえ出来なくなります(T . T)
さて、湿気が多いと髪型が決まらないというブログを先日書きましたが、
もう一つ注意しなければいけない事があります。
それは食中毒です!!
年間通してこの時期が1番多いのです。
最近は低温加熱調理が流行ってますが、1番ヤバイのがそれです。
調査によると、58℃と60℃では十分な殺菌効果を得る時間が段違いになります。
60℃では約40分程度ですが、58℃では1時間半以上加熱しないとダメなんです。
たった2℃の差なのにこんなにも調理時間が違うなんて…
この時間を誤ると逆に菌が増殖して食中毒の原因となります。
体調を崩す事はもちろん、下手すると命を落としかねないので本当に注意してください。
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~Oonishi~